Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Näitä teen usein kakkujen päälle niiden helppouden ja näyttävyyden takia. Tämä onnistuu varmasti kaikilta, vaikka valmiina ruusu näyttää vaikeatekoiselta, se on helppo tehdä, seuraa vain ohjeita. =)
Valmistus: 1 ruusu (n 25g)
Pehmitä marsipaania ja pyöritä tangoksi.
Jaa tanko viiteen yhtäsuureen osaan ja pyöritä palat palloiksi. Hyvä pallon koko voisi olla suunnilleen marmorikuulan kokoinen.
Paina pallot lusikalla leivipaperin välissä litteiksi terälehdiksi. (reunasta ohkaisempi) Kuvasta jätin pois leivinpaperin.
Muotoile lehdet ruusuiksi pyöräyttämällä ensimmäinen terälehti rullalle. Jatka kiertämällä toinen lehti ensimmäisen ympärille. Taivuta terälehtien reunoja hieman ulospäin. Kierrä 5 terälehteä yhten ruusuun. Huom! Älä tee liian isoa tai löysää (avointa) ruusua ettei se levähdä. Tiiviimpi pysyy paremmin kasassa. =)
Kun ruusun lehdet ovat paikallaan leikkaa veitsellä pohja tasaiseksi jotta saat ruusun seisomaan alustallan. Siisti hieman leikkausreunaa sormella, (paina reunaa kevyesti sisäänpäin) ja ruusu on valmis.
Tee ruusun kaveriksi terälehtiä.
Aloita samoin kuin ruusunterälehtiä tehdessä. Pyöritä palloja ja litistä leivinpaperin välissä litteäksi, mutta jätä lehtiä tehdessä "lituska" hieman paksummaksi. (lehteä on helpompi käsitellä) Leikkaa veitsellä lehden muotoinen pala. Paina veitsen selkäpuolella lehteen uria lehden syiden mukaisesti. Lehti on valmis.
Vinkki! Kun taitosi on harjaantunut, kokeile sekoittaa kahta väriä keskenään, saat marsipaaniruusuun, tai hahmoon, elävyyttä ja hienon tehosteen.
|
|
kiitos kun tulit jättämään palautetta!!
Jos joku on hieman epävarma taidoistaan, kannattaa tehdä ruusuja muutama päivä ennen juhlaa, jolloinka voi rauhassa harjoitella, onneksi jos menee mönkään voi massan pyörittää uudelleen palloksi ja tehdä uusi! Ja valmiit ruusutkin säilyy pitkään jos niitä ei heti tarvitse!
Sen vauvan tekeminen ei ole kyllä ihan "helppo nakki", myönnän että taistelin sen kanssa yhden illan, mutta kiva tuli kun maltoin yrittää sitkeästi, mutta todellakin, siis mahdollista tehdä mutta aika vaikeaa! =D
Marsipaanista voi muotoilla vaikka jäkkärin tai jätksin päälle pienen hedelmän tai hahmon etc. koristaman annosta. Marsipaania voi myös laitta vaikka esim raastettuna moniin jäkkäreihin tai esim uuniomenan sisään kun kovertaa siemenkodat siemenporalla pois ja täyttää reijän marsipaanilla, tosca seosta päälle ja uuniin niin nami, nami! Uuniomenassa marsipaani on kuin piste i:n päälle, Kannattaa kokeilla!
No, illalla piti sitten käydä uudelleen kaupassa vaihtamassa krahousuja ja nyt kaapissa odottaa peräti 3 pötköä marsipaania kokeilijaansa. En sitten millään osonnut valita värejä, niin ostin useamman, ettei heti harmita.
Mulla taitaa olla muuten toi sama vika että en osaa päättää mitä väriä valitsisi kun kaikki on niin ihanan värisiä, ostan usein kans sitten "varalle" kaikkia! (tämä pätee myös niin monessa muussakin ostoksessa, mieheni sitten pyörittelee silmiään kun näkee ostokseni;o) Onpahan ainakin sitten millä mällätä! =DDD
Homma vaatii harjaantumista, mutta on mukavaa (ja helppoakin). Aikaa pitää tekemiseen varata, ei siksi että kukan tai muutaman tekeminen vie pitkään, vaan asiasta innostuu eikä malta lopettaa. Eli seuraavan kerran aloita aiemmin, kin silloin kun kohta aletaan lasten iltahommat =)
Siitä keltaisesta marsipaanista tuli mieleen pääsiäistiput, mutta en vielä kokeillut. Kun pyöritin palloja, niistä tuli ensin kuin sitruunoita. Jätin osan sellaisiksi ja teen muutaman pienen lehden. Ajattelin käyttää niitä koristeena vaikka jotain sitruunaa sisältävissä leivonnaisissa.
Taidan olla koukussa tähän(kin) hommaan!
Ruusujen kanssa sulle taisi käydä samalla tavalla kuin siskolleni...Jos tekee liian suuria terälehtiä ja kiinnittää ne liian "avonaiseksi" levähtää ruusu! Voisinkin laittaa ohjeeseen vinkiksi että kannattaa kiinnittää terälehdet aluksi tiiviimmin ja tehdä hieman pienempiä terälehtä jotta hiffaa homman...sitten voi kehitellä taitojaan kun homma alkaa olla hallussa! =)
Tein äskettäin noita marsipaaniruusuja, ekaa kertaa :) Eilen harjoittelin sorminäppäryyttä lasten muovailuvahalla, ja sen jälkeen uskalsin ostaa marsipaaniakin ;) Ja kyllä, tuli niistä RUUSUJA! :) Tein muutamia lehtiäkin samalla.
Nyt mietin vaan, että miten noita pitää säilyttää?! Muistan jostain lukeneeni, että marsipaani kuivuu aikas nopeesti... Pitääkö paikkaansa?! Mulla olis sunnuntaina tarvetta noille ruusuille (jos säilyvät ruusujen näköisinä sinne asti...), niin miten ne säilytän?!
Ihanat sivut sullakin!! Näitä on ilo seurailla :) Ja sitten uskaltautuu itsekin paremmin kokeilemaan ;) KIITOS!
Ruusut säilyvät hyvin sunnuntaihin asti.
Säilytä ruusuja kuivassa ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä.
Pitää kai jatkaa ruususavottaa :) Että edes muutama ruusu olisi vielä sunnuntaina kunnossa... Missä vaiheessa ne läsähtää, jos läsähtää?! Se tässä vielä pelottaa :)
Marsipaanin pinta kuivahtaa hieman. Marsipaani ei kestä kosteutta eikä lämpöä, laita kakun päälle vasta juhlapäivänä, ettei marsipaani ala sulaa. (kakunpäällä kestää kyllä sitten ihan huoletta monta tuntia)
Tule kertomaan huomasiko kukaan hienoja ruusujasi! ;o)
Hauskaa että niin moni on uskaltautunut kokeilemaan tehdä näitä itse! =)
Toinen helppo ohje on se missä on ne kaakaomarsipaaniruusut. Kokeile ihmeessä! :)
Sihtaa tomusokeria väliin tai laita hieman tomusokeria ja pala leivinpaperia ja litistä lehti leivinpaperin läpi. kokeile myös valmistustapaa joka on niissä suklaamarsipaaniruusuissa.Tulee upeita ruusuja.