Nam ja maiskis...taas erittäin herkullisen näköinen kakku..

Olen itse tehnyt samanlaista kakkua monta kertaa ja se on tosi hyvää! Kuorrutetta en tosin ole laittanut. Mainiota se on senkin puolesta, että se sopii myös vegaaneille ja kananmuna-allergisille. Vielä kun pohjaan laittaa ripauksen kanelia ja kardemummaa, tulee vielä maukkaampaa.

Oi miten herkullisen mehevän näköinen! Huomasin kanssa heti ettei käytetä maitoa eikä kananmunaa! Tätä on pakko kokeilla! Vaikuttaa vielä sen verran yksinkertaiselta että minultakin voisi jopa onnistua =)

Kauheasti sokeria ja jauhoja! ;) Tuossa sitä lihoo. :D Herkullisen näköinen.

Neelalee ja Suski: totta tosiaan , tähän ei tuu kumpaakaan! Kiva kun löytyy herkullsiia ohjeita jotka käy monelle.
Mölli: Onneksi katseleminen ei lihota! ;O)

luulisin etikan olevan säilyvyyttä pidentävänä tekijänä. Hyvältä näyttää :)

Nami miten mehevän näköinen! Tätä voisi meidän nuorimmainenkin sitten syödä kun ei ole munaa. Pitäisi kokeilla joskus.

Oli kyllä sen verran omituinen ohje, että oli pakko kokeilla. Nyt on siis uuni kuumana....:-)

Sen vielä lisään, että olen itse käyttänyt tähän tummaa sokeria, eli ruokosokeria. Sopii hyvin tällaisiin kakkuihin, tuo mukavaa makua.

Nam, nam... Täällä kuolataan:)

Ihanan mehevän näköinen ja kuva on taas hieno!

pitää kysäistä että onko tosiaan 1,2 dl öljyä?

Klemmari2: Onnistuiko kakku?
Neelalee: mäkin muuten laitoin osan sokerista muscovadosokerina kun sitä sattui olemaan. En vaan muistanut sitä ennenkuin otit asian puheeksi. Fariinisokerikin sopii varmasti hyvin.
Annie: joo kyllä. Taikina on aika iso. :)

On kyllä ihanan mehevän ja suklaisen näköinen =P

Juu...kyllä onnistui. Ihanan makea piirakka. Mut ei magiaa mahan täydeltä:-)

Oi oi, onpa taas herkullisen näköinen kakku :)
Sinä se kyllä osaat leipoa! Aina tulee vesi kielelle,kun näitä sun sivujas selaa.. ;)

Oi oi, onpa taas herkullisen näköinen kakku :)
Sinä se kyllä osaat leipoa! Aina tulee vesi kielelle,kun näitä sun sivujas selaa.. ;)

Oi mikä ihana suklaakakku...ihanan mehevän näköinen =P

Ihanaa munaton ja maidoton resepti! Kaveri ei voi syödä kumpaakaan ja hieman tuottaa päänvaivaa keksiä kahvipöytään tarjottavaa joka olisi vielä hyvää, mutta tätä täytyykin seuraavaksi tehdä! Alkaa kyllä kuola valuun kun tollasia kakkuja katselee :P

Tämäkin näyttää hyvältä, mutta minua kiinnostaisi tuo tekemäsi vaniljakiisselimarjapiirakka viime elokuulta. Haluaisin itse tehdä siitä leivoksia muffinipellillä. Sori kun kysyn näissä kommenteissa tästä, mutta näköjään joku on jo viime vuoden puolella kysynyt samaa leivosasiaa varsinaisen reseptin kohdalla, eikä siihen ole huomattu vastata (mikä on ymmärrettävää). Eli koska itse leivon harvoin, niin en osaa tuosta noin vaan muokata reseptiä leivoksiksi. Voisiko pohjaksi ostaa valmista (kaura)murotaikinaa vai ajaisiko vaniljakiisseliomenapiirakan pohjan ohje saman asian? Miten leivoksien kanssa sitten olisivat uunin lämpötilat, esipaistoajat ja pitäisikö pohjia tukea jotenkin, etteivät ne valuisi muffinikolojen pohjalle? Ajattelin käyttää sekalaisia pakastemarjoja. Jos huomaat tämän ja viitsit vastata, niin voisitko selventää mahdollisimman tarkasti, kuinka vaniljakiisselileivokset syntyisivät? Anteeksi vielä tästä ettei tämä liity tähän suklaakakkuun ja kiitos hienosta blogista.

Mie: ei haittaa, vastailen mielelläni jos vain suinkin osaan! :)
Juu, kyllä siitä voisi tehdä pieniä leivoksia. Jos tekisin sen itse, tekisin ne samalla tavalla kuin ne mansikkarahkaleivokset. ELi muropohjaan esim kaupan valmis tai sitten sen voi tehdä itse esim tällä tavalla:
pohja:

150g voita tai margariinia

1 dl sokeria

3 ½ dl vehnäjauhoja (voit korvata osan kaurahiutaleilla)

1 tl leivinjauhetta
Laita kaikki pohjaan tulevat ainekset kulhoon ja nypi seos tasaiseksi massaksi. Laita paperiset muffinivuoat muffinipellille. taputtele taikina kuppeihin. En tiedä riittäisiko pelkkä vuokien voitelu, siksi ne paperiset vuoat. Pistele pohjat haarukalla ja nosta jääkaappiin hetkeksi.
Varmuuden vuoksi painaisin taikinan päälle ehkäpä vielä ne paperiset vuoat tukemaan reunoja ettei taikina valu. Voi olla ettei se tarvii mutta ei se ainakaan haitaksi olisi.
Vaniljakiisseli: Kaada kattilaan kylmä maito, lisää maizeena ja sekoita tasaiseksi. Lisää vaniljakastike ja kaikki muut ainekset. Kuumenna kiehuvaksi ja hämmennä pohjasta asti koko ajan. Keitä miedolla lämmöllä kunnes kiisseli on niin paksua, ettei se enää valu kauhasta kun kauhan nostaa ylös.(noin 1-2 min) Varo ettei kiisseli pala pohjaan. Nosta kiisseli sivuun jäähtymään. Voit ripotella hieman sokeria kiisselin pintaan estääksesi kalvon syntymistä.

Paista pohjia 200 asteisessa uunissa noin 8-10 minuuttia.
lusikoi täyte kuppeihin. Paista vielä noin 20 minuuttia. Ihan tarkkaa paistoaikaa en osaa sanoa kun en ole tehnyt näitä näin mutta seuraile reunojen tummumista ettei ne ainakaan pala. MArjat voit laittaa myös jo uuniin halutessasi tai sitten vasta kun leivokset on paistettu ja jäähdytetty. jos laiat päälle paiston jälkeen laittaisin ne hyytelösokerin kanssa. Hyvää varmasti kummallakin tavalla!
Tulethan kertomaan miten onnistui! =)

Kiitos Marie! Eiköhän se tuolla ohjeistuksella onnistu. En ole aivan varma milloin aion kokeilla, ajankohtaiseksi asia tulisi itse asiassa vasta parin viikon päästä..Toisaalta himottaa sen verran päästä kokeilemaan että eiköhän sitä voisi pienen annoksen tehdä jo etukäteen ja varsinkin testailla olisiko marjat parempi lisätä kummassa vaiheessa. Kiitos vielä vaivannäöstä, kun kirjoitit reseptin, kommentoin sitten kun ehdin kokeilemaan. Ajattelin kysyä asiaa tarpeeksi ajoissa, mutta vastaus olikin yllättävän nopea:) Kiitos!

Ääh...minäkin just leivoin suklaatortun mutta pikkuisen on mehevämmän näköinen sun kakku! Mun torttu on pelkkä lätty tähän verrattuna =/ Tätäkin täytyy kokeilla, nam.

Baglady: Älähän nyt! Suklaatorttusi on varmasti erittäin herkullinen. kaikki leivonnaiset mitkä sisältää suklaatA jossakin muodossa on herkkua! Oli se sitten matalaa torttua tai korkeeta kakkua! =)
Juuri nyt maistuisi pieni palanen suklaapiirakkaa kahvin kaveriksi. Eiliset vieraat tyhjensivät herkkuvarastot =/

Onko kukaan kokeillut Semperin jauhoilla?Kokemuksia?

Hyvännäköinen piirakka! Täytyi oikein kirjoittaa resepti töitä varten ylös, kun näytti olevan nopea valmistettava (olen töissä kesäkahvilassa ja itse leivon sinne).

Tuli tässä mieleen, että jos taikinan puolittaisi, niin riittäisikö se 24 cm:n irtopohjavuokaan? Kun itseltä ei löydy 28cm vuokaa, enkä ehkä haluaisi ostaa kun ei ole tarvetta. Ja pellillinen on sitten liian iso ja epäkätevä annos töissä tehtäväksi. :>

Sonja: Puolikas ohje voisi olla juuri sopiva siihen 24 cm vuokaan. Tuosta tuli meinaan aika iso ja muhkea. tulee ehkä hieman matalampi, mutta uskon että olisi juuri sopivan kokoinen taikina! :)

Hei! Vielä kysyisin tuosta ihanasta kakusta/piirakasta.. Voisiko siitä tehdä täytekakun eli saisko sen miten halkaistua vai mureneeko kokonaan?

Ihanaa että tämä ohje osui silmiin! Maito- ja muna-allergikkojen äitinä otin heti kokeiluun, jätin pois suklaan ja kaakaojauheen. Tein pellille, päälle sivelin vadelmahilloa, ja sen päälle tuon kuorrutus, nam! Ihanan mehevä. Tarjottavat on sen verran kortilla, että kaikki mahdolliset pitää aina kokeilla. :)

Tätä piti kokeilla, sillä tuo etikka ja suola kuulosti niin erikoiselta! ;D
Tein kyseisen suklaakakun myös kakkuvuokaan, ja olin todella yllättynyt siitä, kuinka hyvin se nousi!!! :O Ottaen siis huomioon, että kaikki aineet vain sekoitettiin keskenään. Mutta niin vain se nausi ja siitä tuli todella mehevä.
Paloittelin vielä mansikoita aika reilulla kädellä kakun sisään mukaan uuniin, sekä lopuksi sitten vielä kuorrutteen päälle.
Kakusta tuli ihanan mutakakkumainen. :)

Omistuista kyllä, kakku oli minun makuun liian imelä (???), kun taas mieheni joka ei ole makeuduen takia kakkujen perään, niin söi kyseisen kakun melkein yksin parissa päivässä. Niin hyvää se hänen mielestään oli! :D Kehui vielä kakkua niin paljon, että muistutti että sitä voisi tehdä useamminkin hänelle kahvileiväksi...

---

Tuosta etikasta. Me taas järkeilimme etikan syyksi sen, että kun kakussa käytetään soodaa, niin siksi siihen kuuluu laittaa myös etikkaa, jotta siihen tulee sitä happamuutta...?

Jenninen: HAuskaa että kokeilit ja kiva kuulla että miehesi piti tästä kovasti! Onenksi tää on ihanan helppo ohje joten sitten vaan leipomaan lisää suklaakakkua! ;)
Tuo etikka onkin mysteeri. Ainakin se sopii tähän hyvin eikä maistu mielestäni läpi niinkuin voisi kuvitella.
Osaisikohan joku kondittoreistamme sanoa miksi siihen tulee etikkaa?
Tein muuttelemalla samaa ohjetta vaalean kakun ja jätin tuon etikan pois. Hyvää oli kyllä niinkin ja koostumus oli samanlaista kuin tässäkin kakussa...

Kokeilin piirakkaa ja totesin hyväksi :) Lisäsin ohjeen itselleni mainiten kopsauksen sinulta.

MAri: Kiva kun kokeilit. Kiitokset kuuluu Paulalle jolta sain tämän ohjeen! =)

Pakko oli saada jotain hyvää, mutta kaapissa ei ollut munia eikä paljon muutakaan.Löytyi tämä ohje johon oli tarvikkeet.Tein puolikkaalla annoksella piirakkavuokaan.Herkullista!Aion pakastaa myös osan.Kiitosta ohjeesta!Luen myös aina ennen leipomista kommentit, sisältävät paljon hyödyllistä tietoa tavisleipojalle.Kiva!

Äiti: Tää onkin ihana pelastus kun pitäisi jotain leipoa ja huomaa ettei olekkaan munia! ;)
Kiva kun kokeilit ja kiitos palautteesta!

Mistä ihmeestä oot löytäny noi perhoskoristeet??? upeita...

Laura: tein ne keksitaikinasta. ELi pursottelin kaakolla maustettua keksimassaa ja vaniljalla maustettua raidoiksi pellille ja sitten kun se oli paistunut otin nopsaan perhosmuotilla perhosia levystä. Blogissani on ohje siihen , linkin koristeiden tekoon löydät suklaapiirakan ohjeen viimeisestä sanasta!

haa, kappas:) en älynnytkään kurkata sinne:) Aika kätevää kyllä, ja tulee varmasti havemmaksi kuin kaupasta ostamalla jotain samantyylisiä:) *miettii mitkä juhlat lähimpänä jotta pääsee kokeilemaan:D*

Tätä ohjetta piti kokeilla heti samana iltana kun löysin sen täältä - kun ystäväpiiriin kuuluu vegaaneja, heille sopivat leipomukset ovat aina hakusessa. Tein kakun puolikkaalla taikinamäärällä sydänvuokaan, mutta kuorrutetta tein koko määrän. Korvasin etikan jalokahviliköörillä ja lisäsin kuorrutteeseen ruokalusikallisen Pirkan mantelicappucinojauhetta (josta voi tehdä myös ihanan kakun Pirkan ohjeella). Lopputulos oli matala, mutta ihanan tuhti, suklainen herkku. Se tuhottiin yhden illan aikana kahden emännän ja kahden vieraan voimin, suklaanhimo tuli perusteellisesti tyydytettyä! Kiitokset ohjeesta sinulle ja Paulalle. Noita keksiperhosia aion myös kokeilla heti sopivan tilaisuuden tullen...
- tuleva kokkausblogin pitäjä

susi: Kiitos välittyy vamrasti Paulalle tätä kautta.
Tuo kahviliköri sopii varmasti erittäin hyvin. Ja mantelicappucinojauhe antaa varmasti myös kivaa makua. Kiva kun kakku maistui.
Hauskaa on kun voi tarjota kaikille vieraille maistuvaa kakkua. =)

Etikka hieman pelotti, mutta kokeilin silti. Tosin laitoin tuonne väkiviinaetikkaa, ja hyvää tuli. Täytyy tehdä toistekin. Oli pikkuveli iloinen kun sai syödä tuota. :D

Leipuri, joka ei osaa: osaa kyllä varmasti kun vaan uskoo ja luottaa omiin taitoihinsa. ;O) Kiva kun kakku onnistui ja pikkuveljesikin oli iloinen. Siitä se lähtee, ja kysele vaan rohkeasti neuvoja jos jokin mietityttää, yritän vastailla jos vain suinkin osaan. :)

Hei, ohje testattu nyt myös semperin hienoilla luontaisesti gluteenittomilla jauhoilla. Toimii=) Eli näin ohje on sekä munaton, maidoton että luontaisesti gluteeniton! Tein noin puolikkaan määrän 24 cm halk irtopohjavuokaan. Eli Paulallekin kiitokset, että jos vastaavia ohjeita löytyy, niin jakoon vain, näitä ruoka-aineallergisille sopivia herkku-ohjeita ei ole koskaan liikaa;) Päädyin sivuillesi itse asiassa allergialiemessä-blogin kautta (nyt imetysdieetillä, tosi allerginen vauva). Mutta täällä jo kuolaten odotan dieetin päättymistä, sillä blogissasi on aivan mahtavia ohjeita (ja kuvia). Toki joitain pystyy soveltamaan nytkin itselle käyttöön, mutta parhaimmat sisältävän mm juustoa (erityisesti aura!) ja sitä taas ei korvata millään, kun soijakaan ei käy. Mutta vieraillehan voin jo koetestailla näitä. Suunnittelen itsekin oman allergia-reseptiblogin avaamista, kunhan vain ehtisi, sillä olen kehitellyt tavis-ohjeista muutamia onnistuneita juttuja;)

Pakastitko kakun ihan kuorrutuksineen päivineen? miten muuten yleensä pakastat leivonnaisia, niin kuin esimerkiksi tätä kakkua? mietin vain, että miten pysyy parhaimpana pakkasessa.

Pakastitko kakun ihan kuorrutuksineen päivineen? miten muuten yleensä pakastat leivonnaisia, niin kuin esimerkiksi tätä kakkua? mietin vain, että miten pysyy parhaimpana pakkasessa.

Merja: tuhannesti kiitos tuosta gluteenittomasta jauhovinkistäsi. Sitä juuri tässä pari viikkoa sitten pohdin erään lukian kanssa että onnistuisikohan gluteenittomilla jauhoilla. Tulehan ilmottelemaan kun saat avattua oman blogisi! :)
Pakastin koko kakun kuorrutteineen päivineen ja oli edelleen hyvää sulatuksen jälkeen. Toki pitää huomioida ettei kuorrute saa olla kosketuksissa mihinkään ettei se tahmaa. Kakun voi mös kuorruttaa vasta sulattamisenkin jälkeen. :)
Pakastan yleensä annospaloina jos jotain jää yli tai jos pakastan koko kakun laitan sen laatikkoon ja pingotan folion tai kannen päälle niin ettei se jää puristuksiin.

Yksi kysymys tähän kakkuun liittyen, eli voikohan tuota etikkaa korvata jollain tai jättää kokonaan pois? onko jollain kokemuksia?

Sanni: Voi jättää pois. Kakku onnistuu silti hyvin. :)

Kopsasin ohjeen itselleni, kiitos siitä! Kokeilen heti ensi viikolla, kun meillä vanhimman tytön synttärit ja tarvii olla tarjolla niin maidotonta kuin munatontakin. Käy sitten viikonlopun jälkeen kurkkaamassa blogissani millaisen kakun sain aikaiseksi!!

Krisse: KIva kun löytyi juhliin herkku. Toivottavasti maistuu ja onnostuu. Täytyy tulla kurkkimaan heti kun ehdin. :)

Hei, ihanan oloinen ohje kaimallani, kokeilen varmasti. :) Mutta varsinaisesti kommentoin noista gluteenittomista jauhoista.

Olen ollut gluteenittomalla nyt 2,5 vuotta, ja leiponut ahkerasti vuosia. Vehnäjauhoihin en ole koskenutkaan pariin vuoteen, joten gluteenittomat ovat tulleet tutuksi. Kunnollista leipää en ole vielä saanut aikaan, mutta pullista ja bostoneista tulee aivan yhtä kuohkeita ja ihania ja kauniita kuin vehnäjauhoillakin. Ne kuitenkin vaativat hieman erikoiskikkoja, toisin kuin leivinjauheella kohotettavat. Käytän Sunnuntain gluteenitonta jauhoseosta, eikä _mitään_ eroa "tavallisiin" leivonnaisiin voi havaita.

On ajoittain tuskastuttavaa lukea keskusteluja aiheesta "voi voi kun se gluteeniton on niin vaikeaa tehdä! mitäköhän sitä uskaltaisi yrittää.... ei, kyllä se vaan on parasta tyytyä niihin kaupan pakasteisiin, vaikkeivät vedäkään vertoja tavallisille leivonnaisille...", kun todellisuudessa mitään eroa ei ole. Otetaan ohje, korvataan vehnäjauhot samalla desimäärällä gluteenitonta jauhoseosta ja siinä se. :)

Pannukakut yms, joissa vehnäjauhoista tulee myös makua, eivät luonnistu gluteenittomalla jauhoseoksella (=puhdasta tärkkelystä + kohotusaineita + kivennäisaineita = ei makua) yhtä hyvin kuin vehnäjauhoilla, mutta kaikki kuivakakut, muffinsit, piirakat, keksit, piparit, mokkapalat... rakenteessa tai maussa ei ole eroa vehnäjauhoilla tehtyyn. :) Gluteenittomien jauhojen vaikea maine periytyy ajalta ennen näitä jauhoseoksia, tokihan vehnäjauhojen korvaaminen vaikkapa riisijauhoilla vaikuttaa lopputulokseen jo paljon.

(Ja toisekseen, muutama prosenttia keliaakikoista sekä herkät vehnäallergiset eivät kestä Sunnuntain vehnätärkkelyspohjaisia jauhoseoksia, vaan he tarvitsevat Merjankin mainitseman luontaisesti gluteenittoman dieetin. Niistä jauhoseoksista minulla ei ole paljoa kokemusta, mutta uskoisin Merjan onnistumisen tarkoittavat, että niilläkin voi aika huolettomasti korvata vehnäjauhot.)

Anteeksi näin perin pitkä sepustus, tarkoitin vain sanoa, että gluteenittomilla jauhoseoksilla leipomisessa ei ole mitään vaikeaa tai erikoista, jos taikina on leivinjauheella/ruokasoodalla kohotettavaa tyyppiä. :)

~PaulaT (olen yleensä kommentoinut ilman tuota lopun T:tä, mutta parasta välttää sekaannuksia kaimojeni kanssa)

Tulin hakemaan tätä ohjetta sillä vien kakun viemisiksi kylään mentäessä. :)

Paula T: Ihanaa. Kiitos kun jaoit kokemuksesi gluteenittomasta leivonnasta. KAikki vinkit ja kokemukset ovat tervetulleita. Juuri äskettäin joku lukija kyselikin gluteentonta kakkupohjaa...

Olen samaa mieltä Paula T! Minulla on myös keliakia ja leivoin juuri tämän ihanan suklaakakun jota tänne tulin kehumaan.:)Mielestäni gluteiinittomilla jauhoilla on ihan yhtä helppoa leipoa kuin vehnäjauhoilla. Pulla taikinakaan ei jää käsiin kiinni kuten kaikki luulevat! Nyt kaikki ketkä eivät ole uskaltaneet koittaa gluteiinitonta leivontaa voivat ihan huoletta alkaa kokeilemaan! :D

Kiitos Hemuli SInullekin. Nyt uskallaan kehoittaa kokeilemaan tätäkin ohjetta kiinnostuneille. :)

Minkälaista kaakaota käytät tuohon? van Houtenia vai ihan o'boytä?

Milla: TUmmaa sokeroimatonta kaakaojauhetta, van houten tai pirkka tai vastaava. :)

Voi vitsi, ihan syntisen hyvän näköistä!

Testattu on.
*kiittää ja kumartaa*
:)

Olipa muuten hyvää kakkua!
Kiitos ohjeesta.. Epäilin, mutta kokeilin ja hyväksi todettiin.

Olen kaksi kertaa tehnyt kakun ja aina on ongelmia paistamisen kanssa. Minulla tuo puolen tunnin paistoaika ei riitä alkuunkaan - kakku jää keskeltä ihan taikinaiseksi- joudun jatkamaan paistamista lähes tuntiin asti, jolloin reunat jo alkavat kärähtämään. Oletteko kaikki onnistuneet todella tuon puolen tunnin paistoajalla ? kakku on todella hyvää ja haluaisin oppia vielä sen paiston.

Maarit: teetkö kakun tavalliseen pyöreään kakkuvuokaan? Onko vuoan halkaisiaja pieni? Olen huomannut että mitä pienempi vuoka sitä paksumpi kakku ja pidempi paistoaika. Tiedän että kakku on silloin keskeltä kypsä kun se on noussut keskeltä kummuksi ja kakun pinta halkeilee. Oletko kokeillut paistaa taikinan piirakkana pellillä(mokkapalojen tapaan)? Jos kakku onnnistuu silloin hyvin,on vuoka todennköisesti ongelman syy...kerrohan onnistuuko. :)

Heips ! ihan tavalliseen irtopohja kakkuvuokaan olen sitä tehnyt (halk. 23 cm). Onko liian pieni ? Kakku on juuri ihanan muhkea siinä ja sen vuoksi se "peltiversio" ei niin kiinnostakaan ;)PS. mikä muuten tuo öljyn mitta on ? 1,2 dl ? 1,5 dl vai 1 1/4 dl ? tosin siinä nyt tuskin se vika piilee..... ;)

maarit:luulenpa että juuri se vuoan koko vaikuttaa lopputulokseen. kokeileppa paistaa kakkua hieman pienemmällä lämmöllä ja pidemmän aikaa,silloin kakku ehtii kypsyä myös keskeltä eikä reunat pala.
öljyn mitta on 1,2dl
Tulethan kertomaan onnistuiko.

luulen ettävuoankoko vaikuttaa asiaan.
kokeileppa paistaa hieman pienemmällä lämmöllä japidemmän aikaa,näin kakkuehtii kypsyä kunnolla eikä reunat pala.
kerrohan onnistuiko näin.

Heips, Kiitos neuvoista ! yritän paistaa seur. kerralla vaikka 150 C kiertoilmauunissa ja alimmalla tasolla. Onnistuisikohan näin ? minkä halkaisijan vuokaa sinä olet käyttänyt ? kerron sitten miten kokeilu onnistui :)

Maarit:Se lämpö on varmasti sopiva kiertoilmauunille. käytän tähän 28cm irtopohjavuokaa.

Tein tämän ohjeen mukaan taikinan piirakkavuokaan. Vuokani kylläkin on n. 30cm tai vähän yli, mutta saman määrän tein ja riittävän korkea kakku tuli. Mehevää, kosteaa ja hyvää koostumukseltaan, mutta mautonta? Mielestäni voisi ehdottomasti olla makeampaa. Kakku maistuu kauhean vahvasti joltain, mutta en osaa sanoa miltä. Itseasiassa en tehnyt kuorrutettakaan sen takia, koska olin pari päivää aiemmin herkutellut mokkapaloilla, etten hennonnut tehdä tähänkin leivokseen samaa sokeripommikuorrutetta, joten makeuden puute voi johtua siitä. Tai ehkä maku paranee kun kakku jäähtynyt?

Omasta mielestäni maku on kohdallaan. Mutta jos haluat enemmän makua, suklaisemman siitä saa lisäämällä taikinaan tummaa maidotonta suklaarouhetta. Mukaan voi myös lisätä muutaman banaanin. Jos haluat makeampaa, lisää enemmän sokeria. Kakku on mielestäni parhaimmillaan jäähtyneenä tai seuraavana päivänä.
Kuorrute tietysti antaa vielä oman silauksensa kakulle joka kyllä mielestäni kuuluu tähän piirakkaan/kakkuun. Kuorrute on makea ja siksi mielestäni kakku on hyvä kun kakku itsessään ei ole liian makea.
Kiitos palautteestasi, kaikki mielipiteet ovat tervetulleita. :)

Tää on ihana, muhkea, helppo ja nopea kakku! Teen ainakin kerran kuussa töissä kahville :)

Joo oli kyllä munki pakko kokeilla, nyt leijailee uunista ihana suklaakakun tuoksu.. saas nähä onnistuuko.. laitoin taikinaan vielä vähän fazerin sinistä ja kuorrutteenkin teen siitä ja margariinista. :)

Tein kakkua perjantain juhliimme ja oli menestys! Kuorrutteeksi sekoitin sulatettua valkosuklaata ja maustamatonta tuorejuustoa. Tulen tekemään tätä kakkua vielä monta kertaa. Ihanaa kun ei tarvitse munaa tai maitoa, kaapissa on siten aina tarvittavat ainekset. Sitäpaitsi entisenä vegaanina en tahdo käyttää kananmunia leivonnassa. Niin ja etikka ei todellakaan maistu taikinassa tai valmiissa kakussa. Olen kyllä kuullut että munattomien leivonnaisten onnistumista edesauttaa etikka jotenkin, joten se on lisätty reseptiin sen takia. Käytin makeaa viikunaviinietikkaa.

Kiva juttu kun kakku on maistunut, kiitokset Siis Paulalle! :)
zicrah: Eikö olekkin jännä että se etikan maku tosiaan haihtuu!
Tää on hyvä vierasvara jos tulee ylläri vieraita eikä kaupat ole auki...

Olen tehnyt tätä muutaman kerran, ja ohje on tosi hyvä, kiitos! Olen tullut siihen tulokseen että etikan ja soodan kemiallinen reaktio aiheuttaa kuohkeuden. Etikka on hapan ja sooda emäksinen, kiva sihinä kuuluu etikkaa jauhojen sekaan kaadettaessa :) Ja sooda siis neutraloi etikan maun. Kerran kun sooda oli lopussa tein leivinjauhe version... Ja etikka todellakin maistui läpi, ei sitä voinut tarjota kenellekään. Omat lapset kyllä kävivät sitä pelliltä napsimassa ;)

En tiiä mitä tein väärin, mutta tästä tuli aivan oksettavan makuista ;s pidin kiertoilmalla 35 min 175 asteessa ja pohja paloi sekä lopputulos haisi aivan kammottavalle. Kaikki ainekset laitoin kyllä ihan oikein etikan jätin kuitenkin pois. Harmittavan paljon meni kyllä aineksia hukkaan.

Luultavasti syy on tuossa uunissa, täytyy varmaan ostaa uusi tai korjauttaa tuo.

Netta...
Ruokasooda ja etikka reagoivat keskenään. Sooda neutraloi etikan happamuuden koska se on emäksinen. Tuloksena syntyy hieman lämpöä ja (yhtäkkiä pähkittynä) vetyä, joka nostaa taikinan.

Tuloksena sait lättänän palaneen jauhokikkareen joka maistui saippualle. Josko vain noudattaisit reseptejä jos ruaanlaiton kemia ei ole hallussa ;)

Ainiin, ja kirjoittajalle kiitos reseptistä. Koitinkin juuri etsiä vehnäreseptiä joka on kohotettu soodalla etikalla että saisin näppituntuman aineiden suhteista :)

Minä kokeilin tätä ja kakusta maistui kyllä vehnäjauho läpi. Kakun koostumus oli todella hyvä ja periaatteessa kaikki muu oli kohdallaan, mutta jauhot maistuivat läpi. Voisiko osan vehnäjauhoista korvata vaikka perunajauhoilla tai sitten vaikka niillä gluteenittomilla jauhoilla?

Mehukkaan näköinen, mutta pahan makuinen! Muuten tein samalla ohjeella, mutta etikan jätin suosiolla pois, ja öljyn sijasta käytin margariinia. Jatkossa en kyllä tee munattomia&maidottomia piiraita...
Leivoin samanlaiseen piirakkavuokaan, mutta pinta halkeili, joten suosittelen pellin käyttöä.

Format, is one of the secured and easiest formats used to archive.

Great write-up! Ive never heard about telemedicine prior to. It is actually helpful the way it works and impression folks.

I personally enjoy the valuable data you offer with your posts. I most certainly will take a note of your blog post and get the kids check up the following typically. We are quite positive they should learn a lot of fresh information below than any individual in addition!

Great publish. I merely came across your web site in addition to planned to express that I've got seriously cherished studying your web site content. Every techniques We will be opting-in to your give food to and I we do hope you write-up just as before rapidly

I love how many beautiful thing chanel uk has. They are a great touch of elegance for any home. Browse this lens to see some of what they have. chanel handbags is a pair of very special earrings that can be worn on any occasion. Be it a casual glamour look, a classic one, or a cool, chic look, this set of rhodium-plated pierced earrings with bezel-set, faceted clear crystal will shine to your style.The earrings come as a pair.

Olen vegaaniaikoinani tehnyt tällaisia kakkuja, vaikka en muistakaan, olenko juuri tällä reseptillä tehnyt. *Sitä etikkaa ei voi jättää pois, jos käyttää soodaa.* Leivinjauhe on valmiiksi neutraalia, joten kannattaa käyttää sitä, jos etikkaa ei halua käyttää. En kyllä tiedä, kohoaako sillä tarpeeksi, mutta missään tapauksessa ei kannata jättää neutraloimatonta soodaa leivonnaisiinsa.