Maapähkinätahna ja kaupan jauheesta tehdyn tiramisumoussen kanssa, kaakaojauhekakkupohjan välissä savutti makuyhdistelmänä suosion meillä. Päällä oli ohut ruskea marsipaanilevy koristein.

Löysin tällaisen ohjeen. Muistaakseni sivusto oli www.kasviskasari.com. Aika mielenkiintoinen..Kokeile jos uskallat ;)

Maapähkinävoi-sellerikeitto
Ainekset

4 sellerinvartta
1 sipuli
2 rkl margariinia
2 rkl vehnäjauhoja
3 rkl maapähkinävoita
4 dl soijamaitoa
2 dl vettä
1 tl suolaa



Valmistus
1. Silppua sellerinvarret ja sipuli ja kuullota niitä margariinissa muutama minuutti.

2. Lisää jauhot ja sekoita. Lisää maapähkinävoi ja sekoita huolellisesti.

3. Lisää soijamaito ja jatka sekoittamista. Lisää vesi ja kiehauta keitto sakeaksi.

4. Soseuta keitto ja lisää suola.

Jotain keksejä kokeilin kerran ja ne oli tosi hyviä!(minä myös rakastan maapähkinävoita...) en muista mikä se ohje oli, mutta tuolla niitä reseptejä on http://www.peanutbutterlovers.com/recipes/index.html

Maapähkinävoita laitettu täällä vohvelitaikinaan.

Laita maapähkinävoita voileipäkeksin päälle.
Voit halutessasi koota siitä ison "kerros maapähkinävoi"- leivoksen. Kannattaa kokeilla, muuten hirmu HYVÄÄ!
mukavaa kevättä ja tsemppiä remonttiinne!

maapahkinävoi ja banaani on hyvä yhditelmä. Esim. vaalen leivän päällä tai pelkästään banaanin päällä. Samaan jälkisuoka banaaniin voi laittaa myös nutellaa...nam nam :)

maapahkinävoi ja banaani on hyvä yhditelmä. Esim. vaalen leivän päällä tai pelkästään banaanin päällä. Samaan jälkisuoka banaaniin voi laittaa myös nutellaa...nam nam :)

Meillä herkutellaan joskus ihan Marie kekseillä ja maapähkinävoilla.. Vie kielenkin mennessään..

Hollannissahan syödään maapähkinävoita. Etenkin normaalin paahtoleivän päällä lounaaksi. Me tehdään usein kanasaté:ta eli laitetaan broilerin viipaleita tai palasia tikkuihin ja paistetaan kypsäksi.
Lisänä satékastike eli maapähkinävoi sulatetaan hitaasti hellalla, lisätään chilikastiketta ja soijaa, suolaa, pippuria sekä hieman valkosipulijauhetta. Ohennetaan joko maidolla tai vedellä, tai sitten molemmilla. Sitten kastike kaadetaan broileritikkujen päälle ja eikun ääntä kohti.

Toi Riikan ehdottama satay-kastike on tosi hyvää! Mutta mun ehdokas on maapähkinäkupit, joita Anna Olson teki kerran Sugar-ohjelmassaan. En ole vielä kokeillut mutta näyttivät hyviltä.

Kuori:
1/4 kuppia suolattomia maapähkinöitä
1/4 kuppia sokeria
1 kuppia jauhoja
1/4 kuppia kaakaota
1/4 tl suolaa (tämä liittyy jotenkin siihen koossa pysymiseen)
6 rkl suolatonta voita
3 keltuaista
1 tl vaniljaa

Ganache
3/4 kuppia kermaa
6 oz taloussuklaata

Täyte
1 1/3 kuppia maapähkinävoita
1/2 kuppia tuorejuustoa
2/3 kuppia tomusokeria
2 1/2 rkl kondensoitua maitoa
1 1/3 kuppia kermaa
1 rkl vaniljaa

Valmista kuori. Pistä pähkinät, sokeri, jauhot, kaakao ja suola teholeikkuriin. Lisää voi. Lisää keltuaiset ja vanilja kunnes muodostuu taikina. Laita kylmään 30 minuutiksi.

Painele taikina pieniin muffinsivuokiin ja pistele haarukalla. Paista 15 minuuttia 350 farenheitin uunissa.

Valmista ganache kuumentamalla kerma jalisää paloiteltu suklaa. Anna olla minuutin. Laita sitten valmiiden kuppien pohjalla ja jätä vähän koristeluun.

Valmista täyte. Sekoita maapähkinävoi ja tuorejuusto. Lisää tomusokeri. Sitten lisää kondensoitu maito. vaahdota kerma vaniljan kanssa. Lisää seokseen. Lisää kuppeihin. Koristele vielä pisaralla suklaaganachea.

Toi Riikan ehdottama satay-kastike on tosi hyvää! Mutta mun ehdokas on maapähkinäkupit, joita Anna Olson teki kerran Sugar-ohjelmassaan. En ole vielä kokeillut mutta näyttivät hyviltä.

Kuori:
1/4 kuppia suolattomia maapähkinöitä
1/4 kuppia sokeria
1 kuppia jauhoja
1/4 kuppia kaakaota
1/4 tl suolaa (tämä liittyy jotenkin siihen koossa pysymiseen)
6 rkl suolatonta voita
3 keltuaista
1 tl vaniljaa

Ganache
3/4 kuppia kermaa
170 gr taloussuklaata

Täyte
1 1/3 kuppia maapähkinävoita
1/2 kuppia tuorejuustoa
2/3 kuppia tomusokeria
2 1/2 rkl kondensoitua maitoa
1 1/3 kuppia kermaa
1 rkl vaniljaa

Valmista kuori. Pistä pähkinät, sokeri, jauhot, kaakao ja suola teholeikkuriin. Lisää voi. Lisää keltuaiset ja vanilja kunnes muodostuu taikina. Laita kylmään 30 minuutiksi.

Painele taikina pieniin muffinsivuokiin ja pistele haarukalla. Paista 15 minuuttia 350 farenheitin uunissa.

Valmista ganache kuumentamalla kerma jalisää paloiteltu suklaa. Anna olla minuutin. Laita sitten valmiiden kuppien pohjalla ja jätä vähän koristeluun.

Valmista täyte. Sekoita maapähkinävoi ja tuorejuusto. Lisää tomusokeri. Sitten lisää kondensoitu maito. vaahdota kerma vaniljan kanssa. Lisää seokseen. Lisää kuppeihin. Koristele vielä pisaralla suklaaganachea.

Sorry, toi eka lähti ozeina, muutin grammoiksi. Poista vaan. Kuva ja englanninkielinen ohje löytyy netistä:
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=3966

Tein täytekaakkua, jonka täytin maapähkinävoilla ja vadelmahillolla. Päällys kermasta. Aioin tehhä tuota kaakkua häihin yheks vaihtoehoks, mutta onneks testautin kaakut perhejuhlissa, ei ollu kovin suosittu. Mulle kyllä maistu!

Kotiliedestä (9/2007) löysin ohjeen, jossa suklaapikkuleipien väliin laitetaan tomusokerin ja (sokerittoman) maapähkinävoin sekoitusta, siinä on 150g maapähkinävoita ja 1 dl tomusokeria.

Tässä mielestäni todella maukas kasvisruoka.

Juurespähkinäpata

1 sipuli
2-3 porkkanaa
pala palsternakkaa
1 pieni lanttu (n.400 g)
2 perunaa
3 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
3 murskattua valkosipulinkyntä
(pala tuoretta chiliä)
½ tl kurkumaa
2-3 rkl maapähkinätahnaa
2-3 dl vettä
2 rkl sitruunamehua
2-3 tl suolaa
ripaus mustapippuria
1 dl silputtua tuoretta korianteria tai persijaa

Pilko kaikki juurekset, silpu sipulit, murskaa valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita ja inkivääriä hetki öljyssä. Lisää kaikki juurekset pataan ja kääntele hetki. Lisää vesi ja maapähkinätahna. Hauduta noin 20 min. Lisää mausteet ja yrtit.

Itse laitoin sitruunamehua melkein desin. Sopii riisin kanssa tai yksinään.

Lisäksi yksi nopea herkku, jota söin vaihtarivuotenani Jenkeissä KAUAN sitten...: Paahtoleipien väliin toiselle leivälle reilusti maapähkinävoita, toiselle vähän mansikkahilloa, väliin vielä paljon banaaniviipaleita! Tiiviisti kiinni ja anautitaan esim. maitokahvin kanssa. =)

Aivan ihania ohjeita teiltä löytyy. Monta hyvää vinkkiä ja ideaa, pikkuhiljaa menee moni näistä testaukseen. Kiitos kaikille ja lisää vinkkejä otan mielelläni vastaan. =)
Nina: Tuon mansikkahillon kanssa olen sitä paljon syönytkin, mutta banaania en ole tajunnut laittaa mukaan, täytyy kokeilla sitäkin. kiitos vinkistä=)

Tällainen resepti tuli mieleen.
-Broileria sopivina paloina
-Kiinankaalia
-Herne-maissi-paprika sekoitusta
-Suolapähkinöitä
Ei uskoisi, että voisi olla hyvää. Aivan ihanaa ranskalaisen salaatinkastikkeen kanssa!

...ei sisällä kylläkään pähkinävoita, mutta ihanaa silti

Marie, pidätkö popcorneista? Olen joskus "dippaillut" poppareita maapähkinävoissa ja tykkään siitä yhdistelmästä. Kokeilin eilen tehdä popcornia pähkinävoin kanssa. Laitoin öljyn sekaan kattilaan hieman maapähkinävoita. No eihän se tietenkään onnistunut, vaan voi paloi ja popcorneissa oli palaneen maku. Olisiko sinulla tai jollain lukijalla tähän mitään ratkaisua, miten sen saisi onnistumaan ilman että voi palaa? =)

Niin ja nuo marin mainitsemat suolapähkinät kanasalaatissa on tosi hyvää!

Mari ja LAdy: Suolapähkinät kuuluvat myös meidän perheen kanasalaattin. Vesimelonikin sopii muuten siihen samaan salaattiin ihanasti. =)
Lady: pidän poppareista, tuota en ole kokeillut. täytyy joskus kokeilla dippailla tai jotenkin sekoittaa sitä voita popparien mukaan. =)

Yllärisuklaakeksit :)

2,5dl vehnäjauhoja
1dl kaakaota
0,5tl leivinjauhetta
1dl valkoista sokeria
1,5dl tummaa sokeria
vähan vajaa 125g pehmeää voita
vähän reilu 0,5 dl maapähkinävoita
1tl vaniljasokeria
1 muna
***
1,5dl tomusokeria
2dl maapähkinävoita

Sekoita hyvin jauhot, kaakao ja leivinjauhe pienessä kulhossa.
Vatkaa sokerit, voi ja 0,5dl maapähkinävoita kunnes seos on kuohkea. Lisää vanilja ja muna ja vatkaa. Kääntele seokseen jauhoseos kunnes seos on tasainen.

Täyte: Sekoita hyvin tomusokeri ja maapähkinävoi.
Pyörittele täytteestä 30 n. 2,5cm palloa. Muotoile n. ruokalusikallinen taikinaa jauhotetuin sormin täytepallon ympärille. Aseta pellille n. 5cm välein leivinpaperin päälle. Litistä sokeriin kastetulla juomalasin pohjalla.
Paista 7-9 min 190c uunissa kunnes keksit ovat hieman halkeilleet.

Hitsi, nyt kävi kyllä tuuri! Oon ettiny tota maapähkinävoikastikkeen ohjetta siitä asti kun tulin Hollannista pari viikkoa sitten ja rakastuin siihen! Kiitos, RiikkaNL!

Täällä toinenkin peanutbutteripoppareihin hurahtanut! Kiva tietää ettei ole ainut hassu =D... Onnistuu parhaiten kun tekee popparit perinteiseen tapaan kattilassa ja sekoittaa pähkinävoin heti valmiiden sekaan kuumaan kattilaan. Sulaa sinne mukavasti ja maistuvat taivaalliselle! Liekö tämä sitten ruokaohje, mene ja tiedä =D, mutta aivan voi tuntea kuinka perä levenee kun näitä syö ;-) Mahtavia ohjeita sinulla Marie!

Suffeli: Hih, kiitos hauskasta kommentista! Sitä juri kaipasinkin nuutuneeseen olotilaani! =D
Heh, pitäisiköhän kaivaa popparit ja se pähkinävoipurkki esiin =)

Tää pistikin mut miettimään. En ole ikinä tehnyt maapähkinävoista mitään makeaa, jälkiruokaa tai semmoista, aina se on ollut osa varsinaista ruokaa.
Mut saattaapa varmaan sitten johtua just "kulttuurieroista". En koskaan aiemmin käyttänyt maapähkinävoita ennen Hollantiin muuttoa :D

pahkinakeksit:
200 gr voita
1 1/2 dl sokeria
1 - 1 1/2 dl maapahkinavoita
vatkataan vaahdoksi
n 5 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
leivotaan pieniksi palluroiksi ja 150 uuni.

Jos haluaa tosi hyvia halva-kekseja, vaihdetaan maapahkinavoi tahiniin.

Vaihtarivuotena USA:ssa rakastuin Reese's Peanut Butter Cups:eihin. Suklaan sisällä pähkinävoita. Karkkeja siis. Niitä saa myös Suomesta mutta hinta on hurja! Niinpä googletin ja löysin reseptin jolla saa aikaan aika lailla samanmakuista herkkua. Ja aikas lailla enemmän!

n. 150 g margariinia tai voita sulatettuna
3-3 1/2 dl pähkinävoita (käytin Skippy:a, Stockmannilta)
n. 3 dl pölysokeria (oma maku ratkaisee)
n. 2,5 dl aivan hienoa keksimurua (digestive)

Päälle:
2 levyä suklaata (260g Pandan valkoista, valkoinen suklaa sopii mielestäni paremmin kuin maito tai tumma..)

Sula margariini, pähkinävoi, pölysokeri ja keksimurut sekoitetaan keskenään ja kaadetaan vuokaan. Itse käytin n. 22x30cm vuokaa, mielestäni tuli kyllä liian paksu kerros. Laitetaan hetkeksi jääkaappiin ja sillä aikaa sulatetaan suklaa. Sulatettu suklaa kaadetaan sitten pähkinävoikerroksen päälle. Säilytetään jääkaapissa. Syödään pieninä paloina, isoa palaa ei kerrallaan pysty syömään!

Mitat on vähän niin ja näin. Alkuperäisessä ohjeessa oli 170g margariinia, yli 5 desiä sokeria ja vähemmän pähkinävoita. Ja suklaahan tuolla tavalla pelkästään kovettuu jääkaapissa ihan kovaksi. Sekaan kai voi laittaa margariinia, kermaa (?) jotta se on leikattavampaa?

Mutta tuolla reseptillä saa ihanaa pähkinävoi-herkku-karkkia!! Puoli annostakin tuosta voi olla ihan hyvä määrä. On nimittäin sen verta tuhtia tavaraa.

Lisäys edelliseen...

Tein äsken vain itselleni 1/4 annosta tuosta reseptistä. Levitin "taikinan" ohueksi, n. puolen sentin paksuiseksi kerrokseksi leivinpaperin päälle ja levitin yhden Pandan valkoisen suklaalevyn siihen päälle. Leikkasin sopivan kokoisiksi suupaloiksi kun suklaa ei ollu vielä täysin kovaa mutta sen sai jo siististi leikattua.

Mielestäni se oli onnistuneempi suhde. Eli ihan ohut kerros pähkinävoitahnaa ja suklaat päälle. Nam!

Aivan ihania ohjeita. Tuo suklaa jonka sisällä on maapähkinvoita kuullostta ihanalata ja se kastike, ah! :)
Ahmin kuluneella viikolla näitä ohjeita lukiessa sen koko maapähkinävoipurkin napaan voileipien päällä hillon kanssa. Eipä paljon muuta kummempaa tarvinnut enää syödä. ;)
Oli pakko käydä ostamassa uusi purkki. Nyt yritän säästellä sen leipomiseen ja ruoanlaittoon. =)
Harmillista, näyttää siltä että olen ainoa koko meidän perheessä joka tykkää tuosta syntisen ihanasta herkusta. =/

Vaikka maapähkinävoi on aika tuhtia tavaraa, niin eikö kuitenkin sen rasvat ole terveellisemmästä päästä? Ainakin olen kuullut että pähkinöissä näin olis? Ehkä minä tässä yrittelen puolustella, kun maapähkinävoipurkki odottelee tuolla jääkapissa ;)

santtu: ;D

Olen tehnyt tuota Riikan ehdottamaa satèkastiketta nyt moneen kertaan ja kokeillut eri versioita. Jätin pois sambal oelekin ja lisäsin esim kookosmaitoa tai esim tänään tavallista kermaa, inkivääriä, cayennepippuria. Kylläpä onkin hyvää! Kiitos RikkaaNL vinkistä! =)

Tää ei ole oma resepti eikä varmaan kuulu tähän osioon, mut kuulostaa tosi hyvältä! Sä saattaisit tykätä, noin pähkinän ystävänä ;0) No, tässäpä tämä:

1 1/4 dl sokeria
1 1/4 dl pehm. voita
30 g sulatettua suklaata
1 keltuainen
1 rkl maitoa
½ tl vaniliinisokeria
3 dl vehnäjauhoja
3/4 dl suklaarouhetta

3/4 dl pähkinälevitettä
3/4 dl taloussuklaata
½ tl margariinia

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Vatkaa sokeri, voi, sulatettu suklaa, keltuainen, maito ja vaniliinisokeri keskinopeudella huolellisesti sekaisin. Lisää jauhot ja sekoita hitaalla nopeudella pehmeäksi taikinaksi. Lisää rouhitut suklaanapit.
Muotoile taikinasta halkaisijaltaan 2 ½ cm:n pyöryköitä. Asettele pallot pellille 5cm:n päähän toisistaan. Paina peukalolla (puukauhan pieni pyöreä pää toimi loistavasti) jokaiseen syvennys (pallot kyllä leviävät uunissa, ei kannata painella matalemmiksi tai uunista voi saada ulos pellin kokoisen keksin..*nimimerkillä tehty sekin*). Paista 8-12 minuuttia tai kunnes keksit ovat kiinteitä. Paina syvennystä välittömästi uudelleen lusikan varrella. Anna jäähtyä kunnolla. Pane n.½ tl pähkinälevitettä jokaiseen syvennykseen.

Sulata pursotuksen raaka-aineet mikrossa ja sekoita hyvin. Pursota keksien päälle ja anna jähmettyä kunnolla ennen pakkaamista.

Toi suklaa kandee varmaanki olla maitosuklaata tai taloussuklaata :0)

OI nami, kuullostaa herkulliselta ja suhteellisen helpolta ohjeelta. Kiitos ohjeesta. =)

OI nami, kuullostaa herkulliselta ja suhteellisen helpolta ohjeelta. Kiitos ohjeesta. =)

LV anaglyph on the feeling too smooth, not clear.