Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Tänään tehtiin taas pizzaa. Olen ihastunut kovasti pizzaan johon tulee pestoa. Tänään kokeilin vaihteeksi punaista pestoa! Hyvää on, lapsetkin tykkäsivät =)
Pohja: (2 pellillistä tai 4 pyöreää pizzaa)
4 dl vettä
1 tl suolaa
6 rkl oliiviöljyä
2 pss kuivahiivaa
10 dl vehnäjauhoja
Jauhelihapizza:
400g jauhelihaa
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
3 rkl punaista pestoa
mustapippuria
suolaa
valkopippuria
½ dl ruokakermaa
n 50g tomaattipyrettä
2-3 tomaattia
1 prk säilykeherkkusieniä
3 dl juustoraastetta
pizzamaustetta
3 juuston pestopizza:
125g mozarella juustoa palana
½ pkt feta juustoa
2-3 dl emmentaljuustoraastetta
3 tomaattia
3-4 rkl punaista pestoa
pieni nippu tuoreita basilikan lehtiä
pizzamaustetta
n 50g tomaattipyrettä
pohja: Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi. Lisää suola ja oliiviöljy. Sekoita kuivahiiva vehnäjauhoihin. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi, vaivaa kunnes taikina irtoaa kulhon reunoilta. Peitä liinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi. Noin 30 min. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli jauhotetulla leivinpaperilla kahdeksi pellin kokoiseksi ja muotoiseksi levyksi, tai tee 4 pyöreää pizzapohjaa. Anna kohota vielä noin 10 min.
Jauhelihapizza: Kuori ja pilko sipuli pieneksi. Kuullota sipulia pannulla hetkenaikaa ja lisää jauheliha ja ruskista. Lisää valkosipuli, pesto ja mausteet sekä ruokakerma. (teen tämän sillä aikaa kun pizza kohoaa ensimmäistä kertaa) Levitä tomaattipyre pohjan päälle. Ripottele pizzamauste. Jaa jauhelihaseos tasaisesti pohjalle. Ripottele herkkusienien viipaleet päälle. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, jaa tasaisesti jauhelihan päälle. Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta reilusti.
3 juuston pestopizza:
Levitä tomaattipyre pohjalle. Ripottele pizzamaustetta päälle. Leikkaa tomaatit ja mozarella viipaleiksi. Lado tomaattiviipaleet ja mozarella tasaisesti pohjalle. Murusta tai leikkaa feta pienksi kuutioiksi. Ripottele tasaisesti. Lusikoi pestoa pizzan päälle ja lopuksi juustoraaste.
Paista 225 asteiseesa uunissa 15 minuuttia.
|
|
MÄkin tänään etsiskelin kaupassa pestoa pitkään kun se ei enää ollutkaan tutussa paikassa. =/
Se löytyy siis yleensä tomaattisoseiden yms valmiskastikkeiden läheisyydestä. Pirkalla on vihreä ja punainen pesto. Sitten löytyy ainakin Barilla merkkistä pestoa. Pesto sisältää mm basilikaa, öljyä, pinjansiemeniä, valkosipulia...
Punainen pesto sisältää aurinkokuivattuja tomaatteja.
Yleensä sellainen pienehkö n 10 cm korkea lasinen säilykepurkki.
Ihanan namia,suolaisen ystävälle =)
jee! \o/ ja siirappia! ihan parasta! jee! \o/
:D
Anja:toivotaan että saat pizzasi onnistumaan ensikerralla!=)
eipäjuurikukaan: mullataitaa olla myös jonkinsortin lihaperunalaatikkokin siellä jauhelihoissa jossain ellen muista väärin. =)
Katri: pesto on ihanaa pizzassa,uskon ettää tykkäät.
Ruoka pöydässä. Mies: "Miten jauhelihapitsa VOI maistua näin hyvälle?" Poika: "En kyllä syö!" Maistaa puoli pakolla palasen, toisen ja kolmannen. Kohta hääviää koko pala ja pyydetään lisää ja lisää ja lisää. Tyttö ei puhu mitään. Ojentaa vaan lautasta. Äiti pilkkoo minkä ehtii ja on tyytyväinen. :)
Kiitos Marie! Tää oli todella hyvää!
Täällä nauraa hykerrän! Kerroit niin hauskasti, voin mielessäni kuvitella tuon tilanteen!
Hienoa että Jauhelihapizza maistui! ;O)
Kiitos kauniista sanoistasi!
Mozzarella on juuri sellaista joko nestemäisessä pussissa oleva pallo tai sitä löytyy myös raasteena. Tässä pizzassa olen käyttänyt sitä pallo mozarellaa. neste tietty valutetaan pois eka! ;O)
Se raastettu mozzarella on myös hyvää ja sitäkin voi kyllä hyvin käyttää pizzan päällä. Punainen ja vihreä pesto sopivat kumpikin erittäin hyvin pizzan päälle.
Mozzrella sulaa kyllä uunissa mutta se on taivaallista. Ihanaa! =)
Kokeilen vielä joskus tuota pestokastiketta mukaan, nyt ei kaapista löytynyt kun ihan extempore aloin tehdä iltapalaksi pizzaa. Mutta muuten tein tuota jauhelihapizzaa ohjeesi mukaisesti.
Oliko uuni lämmitetty kunnolla? Oliko sulla mozzarellaa pinnalla? Se ruskistuu meinaan todella nopeasti, nopeammin kuin muut pizzajuustot ja silloin piiras tai tässä tapauksessa pizza voi jäädä alta raaksi. Tosin jos paistoi 20 min pitäisi sen kyllä olla jo kypsä... vaikea kyllä sanoa missä meni vikaan.. :/
Mutta kysyisin... Mitä kuivahiivaa käytät? Kun minulla Rainbow:n 11g pusseja, näitäkö kaksi tulisi laittaa? Pussissa ohje että 2dl nestettä kohden vain puoli pussia... :O En oikein ole aiemmin kuivahiivoja käyttänyt ja viikonloppuna pitäisi tehdä isolle porukalle pizzaa enkä halua että epäonnistun tehtävässäni. :D