Sain Lintu75:selta lainaksi silikoonisia sydämmenmallisia Tupperwaren muffinivuokia. Tämä olikin ensimmäinen kerta kun käytin silikoonista vuokaa. En ollut ihan varma pitääkö niitä voidella, joten sipaisin ihan kevyesti rasvaa pintaan ja muffarit irtosivat kun vain kippasin jäähtyneet valmiit vuoat nurin. Aika kätevää. Olen jo pitkään suunnitellut tekeväni tiikerinraita muffareita, ja tiikerin sydän kuullosti hauskalta. Muuttelin hieman Kristan muffiniohjetta, tällaisia niistä sitten tuli. =)

Tiikerin sydän muffinit(noin 12 kpl)

3 munaa

2 dl sokeria

150g sulatettua voita tai margariinia

2 tl leivinjauhetta

4 dl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

3/4 dl maitoa

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

2 rkl kermaa

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu jäähtynyt rasva. Kääntele varovasti sekaisin isolla lusikalla. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Sihtaa jauhot taikinaan yhdessä maidon kanssa ja kääntele varovasti sekaisin. Ota noin puolet taikinaa toiseen kulhoon. Sekoita tumma kaakaojauhe kermaan ja lisää toiseen taikinaan varovasti käännellen sekaisin. Mausta vaalea taikina vaniljasokerilla. Jaa vaalea takina muffinimuotteihin. Jaa tumma taikina vaalean taikinan päälle niin että vaaleaa taikinaa näkyy tumman alta. Pyöräytä ympyrä taikinaan pienellä lusikanvarren päällä, niin että taikinat hieman sekoittuvat ja muffinin pintaan muodostuu kuvio. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia, uunista riipuen. Voit tehdä muffinit myös tavalliseen muffinivuokaan.