Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Appelsiinituorejuustolla täytetyt sarvet ovat hyviä jo sellaisenaan. Juustosarvet maistuvat hyvältä myös esim kinkun kanssa.
Innostus lähti siitä kun kokeilin eilen Lintu75:sen ohjeella helppoja juustosarvia. Ne osoittautuivatkin erittäin helpoiksi ja nopeiksi tehdä. Ohje on mielestäni juuri sen takia hyvä ettei siihen tarvita hiivaa ja kohottelua vaan kohottajana toimii leivinjauhe. Ja hyviäkin ovat kaikenlisäksi. Tänään innostuin muokkaamaan ohjetta hieman ja tällaisia tuli sitten omasta versiostani! =)
16 sarvea:
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1 prk vähärasvaista maitorahkaa (0,3%)
1/2 dl flora culinessea
Voiteluun 1 muna
Polar 15% juustoraastetta, pirkan kevyt appelsiinituorejuustoa, seesamin siemeniä, sokeria ja appelsiininkuoriraastetta.
Juustosarviin: Lisää noin 1-2 dl polar 15% juustoraastetta taikinaan. Ripottele raastetta myös kaulitun taikinan päälle ja valmiin voidellun sarven päälle.
Appelsiinituorejuustosarviin: Lisää taikinaan vajaa 1/2 tl raastettua appelsiininkuorta ja 1 rkl sokeria(appelsiininkuoriraasteen voi myös jättää pois). Täytteeksi noin 1/2 prk pirkan kevyt appelsiituorejuustoa. Laita n 1/2 rkl kokoinen nokare tuorejuustoa keskelle kaulitun ja ositetun palan leveää päätä. Rullaa niin että tuorejuustonokare jää sisään, keskelle sarvea. Ripottele halutessasi voidellun sarven päälle seesaminsiemeniä tai juustoraastetta.
Laita kulhoon kaikki kuivat aineet, lisää maitorahka ja flora culinesse sekä juustoraaste tai appelsiinikuoriraaste. Puristele taikina kädellä tasaiseksi. Jaa taikina kahteen yhtäsuureen osaan ja puristele palloiksi. Kauli taikinapallot jauhotetulla alustalla kahdeksi pyöreäksi ja litteäksi, noin vajaa 1/2 cm paksuiseksi, levyksi. Leikkaa pizzaleikkurilla tai taikinapyörällä kummatkin levyt 8 osaan. Ripottele juustoraaste tai laita nokareet appelsiinituorejuustoa paloitelluille osioille ja rullaa leveästä päästä aloittaen kevyesti rullalle. Asettele leivinpaperille hieman kaarevaan asentoon, terävä kulma alaspäin. Voitele munalla ja ripottele päälle juustoraastetta tai seesamin siemeniä. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia kunnes sarvet ovat kauniin ruskeita.
Tässä vielä Lintu75:sen alkuperäinen juustosarvien ohje:
4 dl vehnäjauhoja
1/4tl suolaa
50g margariinia tai voita
1 prk kermaviiliä
2dl juustoraastetta
Sekoita kuivat aineet sekaisin ja lisää pehmeä rasva ja kermaviili. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
|
|
Tuntuu, että itseltä on into ja ideat hukassa ja odotan saavani niitä näistä blogeista.
Oli tuossa hieman itsellänikin taukoa kokkailussa, en ole malttanut olla kotona päivisin kun on ollut niin upeat ilmat. Miehenikin on tarvinnut kameraa useana päivänä töissä, joten en ole saanut edes kuvattua kokkailujani.
Nyt on kuitenkin kaikki lapset sairaana(tietysti samaan aikaan =/ ), joten on pakko olla kotona, niinpä aikaa kuluu taas myös tuolla kyökin puolella! Sitäpaitsi kun pitää välillä hieman taukoa, pursuaa pää taas täynnä kokkailuintoa ja uusiakin ideoita! =)
Kaikkea muutakin kommellusta sattui eilen...mutta kai tämä tästä. Itselläni katosi myös ruoanlaittofiilis, rasittaa, kun täällä on sisällä NIIN kuuma, se vie kaikki mehut!
Hyvä kun innostuit tekemään noita sarvia, kohta uskallat jo vääntää niitä sämpylöitäkin. Telepatiaa tässä taas oli, meinasin nimittäin tänään tehdä sarvia vastaavaan tyyliin, mutta olisin laittanut väliin valkosipulituorejuustoa. Vaan sittenpä iski laiskuus!
HArmi että vauva sairastui, mikäli teillä on sama tauti kuin meillä se tarttuu nopeasti myös muihinkin lapsiin. =(
Meillä alkaa lapset olee jo hieman paremmassa kunnossa, Onneksi!
Muuten sen pyykkikoneen korjaus tulisi niin kalliiksi, että päädyimme hankkimaan uuden koneen ensiviikolla. Siihen asti laulaa nyrkkipyykki ja juoksen vanhempieni luona pyykkäämässä. Lapsiperheessä kun tuo pyykkivuori ei tunnu koskaan pienentyvän. Tällähetkellä viikko ilman konetta ja HUKUMME pyykkiin!!! =/
Sait mut innostumaan noista sarvista ja nyt tekis mieli leipoa niitä jokapäivä kun ovat niiiiin helppoja ehdä ja hyviäkin. =)
Ei tuo tiskaaminenkaan niin kamalaa ole, kun sen tekee heti ruokailun jälkeen, mutta eniten ottaa päähän, kun tuntuu, ettei noi masiinat nykyään kestä yhtään mitään.
Vauvalla räkä valuu suussa asti, en tiedä johtuisko taas hampaista, kuten viimekin kerralla, silloin tuli kerralla kolme hammasta ja oli sama juttu, nyt on tulossa se neljäs yläriviin. Muuten tuo on ihan oma itsensä, virkeä ja hyväntuulinen, lämpöä sillä on, muttei yli 38:aa.
On kivaa leipoa näitä kun taikina on valmis ihan hetkessä ja makukin on herkullinen. Hyvä ohje jos vaikka tulee yllätysvieraita, nopeasti herkullista tarjottavaa, jotka varmasti maistuvat myös vieraillekkin! =)
En olekkaan itse koskaan pakastanut juustosarvia, tulethan kertomaan miten ne käyttäytyvät pakastamisen jälkeen, muuttuuko koostumus? Jos ei niin nuohan olisivat hyvä hätävara pakkasessa. =D
Nasuttaja, onneksi noi on "tavallista kevyempiä" ettei haittaa vaikka söisi enemmän, eiks niin. ;D